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茶百戏

作者:华澜 返回目录 加入书签

所谓茶百戏是指仅仅只用茶和水,不借助其它原料,只靠沏茶者的经验与技术便在茶汤中显现出文字和图案的一种沏茶之技,即沏茶者通过灵巧的双手将茶汤纹脉形成物象,物象或为文字,或为图画,使得茶汤幻变图案。因茶百戏借茶和水将茶汤纹脉形成文字或图案,宛如拿笔作画一样,故而也被称为水丹青。对此北宋陶谷所写的《清异录》一书有载:茶百戏 茶至唐始盛。近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭。此茶之变也,时人谓之茶百戏。

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